TÚRÓTORTA

(sütés nélkül)

Hozzávalók:

4 dl tej

25 dkg túró

1 csg. vaníliás cukor

10 dkg cukor

10 dkg vaj

3 teáskanál zselatin

40 dkg kimagozott meggy,

babapiskóta

tejszínhab a díszítéshez.

A túrót 1 dl tejjel és a vaníliás cukorral összeturmixoljuk. A langyos vajat a cukorral alaposan kikeverjük. Ezután a túrót a cukros vajjal és még 1 dl tejjel óvatosan összekeverjük. Félretesszük.

2 dl tejben a zselatint elkeverjük, felfőzzük. (nem kell forralni) Amikor már langyosra hűlt, hozzákeverjük a túrókrémhez.

Kerek formában rétegesen lerakjuk. Először túró, rá a gyümölcs, amíg a hozzávalókból tart. A tetejére túró kerüljön. Babapiskótával beborítjuk a tetejét. Hűtőszekrényben dermesztjük.

Amikor már teljesen megdermedt az edény tetejére egy megfelelő méretű tányért szorítva megfordítjuk és óvatosan a tányérra csúsztatjuk az edényből. Tejszínhabbal díszítjük.

Tipp:

• Meggy helyett más gyümölccsel is elkészíthetjük.
• Ha tortaformában készítjük kiborítás előtt egy éles késsel óvatosan vágjuk körbe a torta szélét, így könnyeben kicsúszik belőle.
• Bármilyen formában készíthetjük, ha a formát kibéleljük folpackkal. Nem fog az edényhez tapadni és könnyen kiboríthatjuk.
• Piskótalappal is készíthetjük babapiskúta helyett.