H�KOCKA

T�lal�s el�tt 1 nappal k�sz�tend�!

 

Hozz�val�k:

A t�szt�hoz:

30 dkg liszt

1 dkg szalalk�li

3 ev�kan�l cukor

10 dkg Rama margarin

1 toj�s

kev�s s�

kev�s tejf�l

A kr�mhez:

5 dl tej

20 dkg vaj

30 dkg porcukor

1 csg. vanili�s cukor

4 ev�kan�l liszt

 

T�szta:

A lisztet, a szalalk�lit, a cukrot, s�t, margarint �s a toj�st kev�s tejf�llel gy�rhat� t�szt�v� dolgozzuk �ssze. (Ne legyen t�l kem�ny, mert nagyon neh�z lesz v�konyra ny�jtani.)

H�rom egyforma cip�ra osztjuk. A cip�kat egym�s ut�n nagyon v�konyra ny�jtjuk �s a g�ztepsi h�tulj�n, s�t�pap�ron kis�tj�k. Nagyon hamar s�l, nem kell pir�tani, csak "kifeh�red�sig" s�tni. (Vigy�zat, a lapok k�nnyen t�rnek, a tepsir�l �vatosan cs�sztassuk le.)

T�ltel�k:

Az 1/4 l tejet, 10 dkg cukorral �s a vanili�s cukorral felforraljuk, lassan hozz�keverj�k a 4 kan�l liszttel elkevert m�sik 1/4 l tejet. (�rdemes kabver�vel keverni, sokkal gyorsabban keverhetj�k sim�ra �s nehezebben csom�sodik.)

Ha p�pszer� levessz�k a l�ngr�l, kih�tj�k �s �sszedolgozzuk az el�z�leg kikevert 20 dkg vajjal �s 30 dkg porcukorral. Ezzel a kr�mmel ragasztjuk �ssze a lapokat.

A fels� lapra nedves konyharuh�t bor�tunk �s egy �jjelen �t �gy hagyjuk �llni. (A kem�ny lapok sz�pen megpuhulnak.)

Reggel a szalv�t�t levessz�k �s a tetej�t d�san meghintj�k vanili�s porcukorral.

Hossz�k�s t�glalapokra, vagy kock�kra v�gva t�laljuk.

 

Tipp: Aki f�l a szalalk�lis t�szta elk�sz�t�s�t�l, nyugodtan k�sz�theti az al�bbi (zserb�) t�szt�b�l is:

5 dkg �letszt�t kev�s tejben felfuttatunk.

1 Rama margarint 10 dkg cukorral �s 2 toj�s s�rg�j�val habosra kever�nk, majd hozz�adunk 40 dkg lisztet �s a felfuttatott �leszt�t. Ha nem �ll �ssze a t�szta, pici tejjel l�gy�thatjuk.

Ha ebb�l a t�szt�b�l k�sz�l nem kell nedves konyharuh�val letakarni �s p�r �ra �ll�s ut�n fogyaszthat�

 

�n el�sz�r a kr�met k�sz�tem el. Ut�na kezdem a lapok k�sz�t�s�t. Mindegyiket k�l�n s�t�pap�ron ny�jtom �s azzal egy�tt veszem le a tepsi h�tulj�r�l. �gy kev�sb� t�rik el.