HŰTŐS LÁNGOS
Hozzávalók:
1/4 l tej
1 csg élesztő
1 káváskanál cukor
1/2 kg liszt
2 kanál tejföl
1 tojás
1 kávéskanál só
A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Jól belisztezzük és az edényt "bezacskózva" a hűtőbe tesszük. Ha szépen megkelt süthető. A tészta a hűtőben sokáig eláll és gyarapszik.
Sütés:
Kiveszünk egy darab tésztát, olajozott tányéron olajos kézzel kinyújtjuk és bő forró olajban mindkét felét szép pirosra sütjük.
Ízlés szerint sajttal, tejfölle, fokhagymával tálaljuk.
Tipp: Készítsük olyan edényben, aminek van fedele. Nyaraláskor a lefedett edényben magunkkal vihetjük a tésztát és csak sütni kell, mikor megérkezünk.
|