T�R�TORTA

(s�t�s n�lk�l)

Hozz�val�k:

4 dl tej

25 dkg t�r�

1 csg. van�li�s cukor

10 dkg cukor

10 dkg vaj

3 te�skan�l zselatin

40 dkg kimagozott meggy,

babapisk�ta

tejsz�nhab a d�sz�t�shez.

A t�r�t 1 dl tejjel �s a van�li�s cukorral �sszeturmixoljuk. A langyos vajat a cukorral alaposan kikeverj�k. Ezut�n a t�r�t a cukros vajjal �s m�g 1 dl tejjel �vatosan �sszekeverj�k. F�lretessz�k.

2 dl tejben a zselatint elkeverj�k, felf�zz�k. (nem kell forralni) Amikor m�r langyosra h�lt, hozz�keverj�k a t�r�kr�mhez.

Kerek form�ban r�tegesen lerakjuk. El�sz�r t�r�, r� a gy�m�lcs, am�g a hozz�val�kb�l tart. A tetej�re t�r� ker�lj�n. Babapisk�t�val bebor�tjuk a tetej�t. H�t�szekr�nyben dermesztj�k.

Amikor m�r teljesen megdermedt az ed�ny tetej�re egy megfelel� m�ret� t�ny�rt szor�tva megford�tjuk �s �vatosan a t�ny�rra cs�sztatjuk az ed�nyb�l. Tejsz�nhabbal d�sz�tj�k.

Tipp:

• Meggy helyett m�s gy�m�lccsel is elk�sz�thetj�k.
• Ha tortaform�ban k�sz�tj�k kibor�t�s el�tt egy �les k�ssel �vatosan v�gjuk k�rbe a torta sz�l�t, �gy k�nnyeben kics�szik bel�le.
• B�rmilyen form�ban k�sz�thetj�k, ha a form�t kib�lelj�k folpackkal. Nem fog az ed�nyhez tapadni �s k�nnyen kibor�thatjuk.
• Pisk�talappal is k�sz�thetj�k babapisk�ta helyett.