BURGONY�S POG�CSA

�

Hozz�val�k:

70 dkg liszt

30 dkg margarin

4 db toj�snyi f�tt, �sszet�rt burgonya

2 eg�sz toj�s

3 dkg s�

2 dkg �leszt�

1 dl tej

1 k�v�skan�l cukor

1 kis tejf�l

tetej�re kev�s reszelt sajt

�

Az �leszt�t a tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Hozz�adjuk a felfuttatott �leszt�t, a toj�st, a t�rt burgony�t �s a s�t. �sszedolgozzuk, majd 20 percenk�nt h�romszor hajtogatjuk.

Ezut�n a t�szt�t kiny�jtjuk, megsz�rjuk reszelt sajttal �s pog�csaszaggat�val kiszaggatjuk. El�meleg�tett s�t�ben 180 fokon kb. 15-20 percig s�tj�k.

�

Tipp: A margarint olvasszuk fel mikr�ban �s keverj�k a liszthez.

�

�