Burgony�s pog�csa 2.

(mindig puha)

Hozz�val�k:

50 dkg liszt

25 dkg Rama margarin

2 db toj�s

3-4 dkg �leszt�

2,5 dl tejf�l

3 k�zepes szem f�tt burgonya

1 ev�kan�l s�

2-3 ev�kan�l diszn� vagy libazs�r (elhagyhat�)

Elk�sz�t�s:

A burgony�t megh�mozzuk, felkock�zzuk �s s�s v�zben megf�zz�k. Am�g f� egy ed�nybe kim�rj�k a lisztet, bele�ntj�k a megolvasztott margarint, hozz�adjuk a k�t toj�st, a tejf�lben elkevert �leszt�t, a s�t �s hozz�adjuk a f�tt �ttr�rt bugony�t. J�l �sszegy�rjuk, dagasztjuk, ha kell m�g sz�runk bele lisztet.

Ha j� h�lyagosra gy�rtuk, belisztezett deszk�n ujjnyi vastagra ny�jtjuk �s meghajtogatjuk. Ezut�n 15 percenk�nt h�romszor ny�jtjuk �s hajtogatjuk. (Ha beletessz�k a zs�rt, akkor a hajtogat�skor megkenj�k zs�rral is.)

V�g�l ujjnyi vastagra ny�jtjuk, kiszaggatjuk a pog�cs�kat. A tepsiben kb. 2 cm-re helyezz�k �ket egym�st�l. Tetej�t ber�csozzuk, felvert toj�ssal megkenj�k, megsz�rjuk reszelt sajttal.

El�meleg�tett s�t�ben 200 fokon kb. 20 perc alatt k�szre s�l.

 Erre most nem tettem reszelt sajtot, nem is hi�nyzott r�la. :)