M�zeskal�cs

25 dkg m�zet felmeleg�teni, de nem forralni,

20 dkg l�gy margarin

10 dkg porcukor

1 db toj�s

2 db toj�s s�rg�ja

50 dkg liszt.

Belekeverni 1-1,5 k�v�skan�l sz�dabikarb�n�t �s

f�l zacsk� kot�nyi m�zeskal�cs f�szerkever�ket,

vagy ha nincs:

1 k�v�skan�l �r�lt fah�j,

1 k�v�skan�l �r�lt szegf�szeg,

1 k�v�skan�l reszelt citrom vagy narancsh�j.

A hozz�val�kat fakan�llal j�l �sszedolgozni, 5-6 mm vastagra kiny�jtani, form�ra szaggatni. S�t�pap�rral b�lelt tepsiben kb. 170 fokon 7-8 percig s�tni. S�t�s el�tt lekenhet� 1 toj�ss�rga + 1 dl tejf�l kever�k�vel. (�n ezt nem szoktam)

S�t�s k�zben a t�szta dagadni fog, �rdemes 1,5-2 cm t�vols�gra rakni �ket egym�st�l.

Ha kih�lt d�sz�thet� cukorm�zzal:

1 toj�sfeh�rje + 15-20 dkg porcukor kever�ke. A porcukrot �tszit�lva tegy�k hozz�, csak keverni szabad, am�g a kan�lr�l m�r nem folyik le. A cukrot apr�nk�nt keverj�k hozz�.

Sim�t�z�ras zacsk�b�l k�nny� d�sz�teni, vagy erre a c�lra egy m�anyag fecskend� is haszn�lhat�.

Hogy j�l �ssze�rjenek az �zek 1-2 nappal el�bb is �ssze�ll�that� a t�szta. H�t�szekr�nyben eltarthat� kb. 1 h�tig, fagyaszt�ban ak�r f�l �vig is.